**店鋪外形與裝修:**
- 店鋪位於目黑區一個相對隱蔽的位置,遠離喧囂,給人一種隱秘和寧靜的感覺。
- 外觀看起來比較樸素,甚至有些不起眼,可能會被誤認為是“場末的壽司屋”(即位置偏僻的壽司店)。
- 店內裝修給人一種昭和時代的感覺,有著濃厚的曆史氛圍。
**店鋪特色:**
- 完全預約製,一天隻接待一輪客人,保證了食物和服務的質量。
- 店內主要是櫃台座位,有些店鋪可能還有小包間。
- 店主(大將)非常熱情,喜歡與客人交流,有時會使用幽默的玩笑(ダジャレ)來營造輕鬆的氛圍。
- 店內禁止拍照,有些店鋪甚至禁止觸碰智能手機,以確保客人能全心投入到食物的享受中。
- 店主對於食材的選擇和處理非常講究,注重食物的質量和味道。
**食品種類與口味:**
- 提供正宗的江戶前壽司,包括各種新鮮的海鮮,如魚、烏賊、鰻魚等。
- 有豐富的日本酒選擇,店主對日本酒也有深入的了解和推薦。
- 菜品種類豐富,包括但不限於煮物(如煮穴子、煮蛤等)、刺身、握壽司、玉子燒等。
- 特別提到了雲丹(海膽)的比較,有從不同產地直接送達的新鮮海膽。
- 有顧客提到了季節性的菜品,如冬季的蟹料理。
**客戶評價:**
- 顧客普遍認為這裏的壽司非常美味,有的顧客甚至用“參りました”(即非常佩服)來形容。
- 有的顧客對店主的個性和與客人的互動給予了高度評價,認為這是一次難忘的體驗。
- 也有顧客提到了價格較高,但大多數顧客認為考慮到食物的質量和體驗,價格是合理的。
- 有些顧客提到了店內的氛圍可能不適合所有人,特別是那些希望在約會時有更多私密空間的人。
綜上所述,這家壽司店以其獨特的風格、高質量的食物和熱情的服務贏得了顧客的好評,是一個對於壽司愛好者來說值得一試的地方。